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夏季美食里脊菠菜卷

发布时间:2020-03-04 13:37:42 阅读: 来源:胶体磨厂家

夏季美食里脊菠菜卷

夏季美食里脊菠菜卷 美食杰

爱吃肉食的亲们看过来了,家里买的里脊肉,把它用保鲜膜包裹好,赶成肉皮把菠菜卷起来,然后下锅炸,炸制金黄出锅,外皮酥脆,肉质鲜嫩,闻着肉香味,馋虫就出来了呵呵,接下来就跟小编来做吧。

【里脊菠菜卷】

主料:里脊肉250g、菠菜200g、

辅料:油适量、盐适量、蒜适量、鸡精适量、鸡蛋1个、淀粉适量、面包渣适量、

步骤:

1.准备好材料

2.把里脊肉放入保鲜膜中,用擀面杖砸,有肉锤的话最好用肉锤

3.为避免噪音太大,影响邻居,最好在肉下面垫上两层毛巾,降低噪音

4.直到砸成这样就可以了,先不要拿出来,就这样放在保鲜膜中备用

夏季美食里脊菠菜卷

5.把菠菜焯水,焯菠菜注意先焯根部,在慢慢放入叶子,大概1分钟即可

6.焯过水的菠菜过凉,切段,蒜切薄片

7.先用蒜片炝锅

8.然后加入菠菜翻炒,在加入适量盐和鸡精,少许生抽翻炒片刻

夏季美食里脊菠菜卷

9.炒好的菠菜,放在锅边,慢慢控出汤汁

10.取一片肉片,放入适量菠菜

11.像这样利用保鲜膜把肉片开始向上卷起来

12.然后把两边的肉向里折上来

夏季美食里脊菠菜卷

13.然后继续卷,直到完全卷好

14.卷好之后,先给肉卷裹上一层干淀粉

15.然后在裹上蛋液

16.最后裹上面包渣

夏季美食里脊菠菜卷

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